Horecaondernemer worden

Een horecaondernemer is iemand die zelfstandig ondernemer is in de horeca. Dit kan in de rol van entrepreneur. Je begint dan bijvoorbeeld met een restaurant of café en breidt deze uit. Je begint letterlijk met niets en hebt op een gegeven moment een goedlopende horecaonderneming. Deze onderneming kan bestaan uit meer dan een locatie. Maar je kan ook (mede-)eigenaar worden van een bestaande horecazaak. Je bent dan minder een entrepreneur maar meer een managing director of horecamanager. Je zult weinig vacatures voor horecaondernemers tegenkomen. Voor het werk van horecaondernemer moet je lef hebben, over veel doorzettingsvermogen beschikken en goed met mensen kunnen omgaan. Daarnaast moet je als horecaondernemer ook heel creatief zijn. De concurrentie is over het algemeen groot en je moet je dus kunnen onderscheiden met nieuwe concepten en formules waarmee je nieuwe klanten weet aan te trekken. De opleiding voor horecaondernemer is de Hogere Hotelschool. Maar er zijn genoeg succesvolle horecaondernemers die zonder of met een totaal andere opleiding succesvolle horecabedrijven wisten te realiseren. Een horecaondernemer wordt soms ook een restauranthouder of caféhouder genoemd.